Le Carpaccio de Sardines Marinées

temps de préparation 5 mn - temps de réfrigération : 30 mn Pour 4 personnes Les Ingrédients : 16 filets de sardines 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 morceau de gingembre frais de 2 cm de longueur Le jus de 3 citrons verts 1 cuillère à café de sel 1/2 cuillère à café de poivre Les Ustenciles : Un grand plat Réalisation : 1. Epluchez et râpez le gingembre. 2. Etalez 8 filets de sardines sur un plat 3. Arrosez de la moitié du jus de citron. 4. Ajoutez la moitié du gingembre râpé, du sel, du poivre et de l'huile d'olive. 5. Recouvrez des 8 autres filets de sardines et ajoutez le reste des ingrédients. 6. Laissez mariner 30 minutes au réfrigérateur et servez frais