Le Blog de la Cuisine au Gingembre

750 grammes

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16 avril 2008

Les Rillettes de Thon au Gingembre

temps de préparation : 8 mn Pour 4 personnes Les Ingrédients : 1 boîte de thon au naturel 3 cuillère de crème fraîche le jus d'un citron vert 2 cuillères à café de baies rose concassées 1 morceau de gingembre frais de 2 cm 3 branches de ciboulette ou...

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15 avril 2008

Le Carpaccio de Sardines Marinées

temps de préparation 5 mn - temps de réfrigération : 30 mn Pour 4 personnes Les Ingrédients : 16 filets de sardines 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 morceau de gingembre frais de 2 cm de longueur Le jus de 3 citrons verts 1 cuillère à café de sel...

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15 avril 2008

Le Cake au Gingembre et aux Crevettes

temps de préparation : 10 mn - temps de cuisson 45 mn Pour 6 personnes Les Ingrédients : 3 oeufs 150 g de farine 1 sachet de levure chimique 10 cl d'huile d'olive 12,5 cl de lait 1 citron vert 1 morceau de gingembre de 6 cm 500 g de crevettes roses décortiquées...

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15 avril 2008

La Salade d'Avocat et de Crevettes au Gingembre

Pour 2 personnes temps de réalisation : 10 mn - temps de réfrigération : 5 mn Les Ingrédients : 1 pamplemousse rose 2 avocats bien fermes 1/4 de concombre 1 petit morceau de gingembre 2 cuillères à café d'huile d'olive 6 gouttes de tabasco 16 crevettes...

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15 avril 2008

Le Tartare de Thon Frais

temps de réalisation : 15 mn - temps de réfrigération : 15 mn Les Ingrédients 600 grammes de thon blanc ou rouge extra frais, partie tendre (exclure les darnes de thon) 4 pincées de baies rose concassées 1 morceau de gingembre frais de 5 cm 6 cuillères...

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15 avril 2008

Les Flans de Lotte au Gingembre

temps de préparation : 5 mn - temps de cuisson : 25 mn Pour 4 à 6 flans (selon les moules) Les Ingrédients : 2 queues de lotte 4 tomates bien mûres 1 belle échalotte 1 citron 1 morceau de gingembre de 4 cm 1 cuillère à soupe de curry 4 oeufs 20 cl de...

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